悦夏解暑 时鲜当季，新大陆-中国厨房推出时令菜肴

上海，中国，2019年6月……新一季的菜单于新大陆-中国厨房登场，拉开清凉夏日的序幕。除了经典的仲夏糟钵斗，还有洛神花汁黑醋粒圣女果、虾汤丝瓜煮竹蛏王与手剥小龙虾烧番薯粉等十余道当季时令菜肴，以鲜甜的清凉滋味，陪伴宾客度过夏日时光。

手剥小龙虾烧番薯粉

夏日广受欢迎的小龙虾以与众不同的姿态出现在本季菜单中。餐厅选择四斤个头大且无污染的清水养殖小龙虾，手工剥壳，虾肉紧实饱满。同时以蟹粉熬制汤底，加入能吸收鲜味的番薯粉，共同炖煮。虾肉弹牙，番薯粉爽滑，整道看似家常的菜肴中，透露出不同层次的鲜味和口感。

洛神花汁黑醋粒圣女果

夏日之味，由一道酸甜清凉的圣女果唤醒。红艳艳的圣女果去皮后晶莹水灵，在吸收洛神花汁后，更为清甜。圣女果冰镇后，在品尝时搭配黑醋粒，酸爽随之充满口腔，味觉和胃口在恰好的凉度中层层打开，尤为适合作为消暑前菜。

虾汤丝瓜煮竹蛏王

丝瓜，种植历史悠久，营养丰富，可清热解毒、化痰解渴，是上海人餐桌上常见的夏日蔬菜。当色泽翠绿的丝瓜与肉质饱满的鲜活蛏子相遇，便成了看似简单却不乏鲜美的丝瓜煮竹蛏王。入口酥嫩的丝瓜被金黄虾汤浸润，搭配肥美的蛏子和嫩滑的菌菇，其清新与鲜甜令人回味。

关于新大陆-中国厨房

位于上海外滩茂悦大酒店一层的新大陆-中国厨房是酒店的中餐厅。传统典雅的环境、明亮舒适的自然光线、别具一格的巧妙装饰、精心设计的各式餐具，烘托出新大陆别具韵味的用餐氛围。菜肴则以上海、江浙地区的传统风味为主，在轻松舒适的环境中呈现愉悦的美食体验。各式佳肴在开放式厨房中现场烹饪，由宾客自由观赏；新鲜烹饪的美食奉上餐桌，供宾客品尝。料理台旁厨师展现精彩技艺，招牌锅贴、蟹黄小笼现场制作，带来视觉与味觉的双重享受。不能错过的北京烤鸭，由专程从北京特聘而来的大厨以传统的原料、配合枣木、苹果木的芳香，精心烤制，使烤鸭散发着纯正的北京味道。

中国上海黄浦路199号

上海外滩茂悦大酒店东楼1层

营业时间

午餐：上午11:30 -下午2:30

晚餐：下午5:30 -晚上10:30

关于上海外滩茂悦大酒店

上海外滩茂悦大酒店作为凯悦酒店集团旗下君悦品牌中的一员，坐落于黄浦江转角处，地理位置优越，交通便利。酒店设有620间客房，其中48间为套房。客房均采用落地窗设计，其中百分之八十的客房可欣赏到浦江风光。酒店拥有风格独特的餐厅及酒吧，配备了先进高科技会议系统的多功能商务会议设施，还拥有一间水疗中心。上海外滩茂悦大酒店致力于为客人提供与众不同的舒适享受。